Existe una tendencia en personas que quieren verse saludables en todo el mundo. Es el consumo de los néctares de fruta naturales.

Con el MasterClass EL NEGOCIO DE LOS NÉCTARES DE FRUTA ENVASADOS, aprende las técnicas más fáciles para procesar estos alimentos y generar altos ingresos.

Conoce el funcionamiento de las máquinas y equipos para lograrlo, conservando el sabor original de las frutas.

Domina aspectos como el control da calidad, los sabores y todo lo que necesitas saber para tener tu propia planta de procesamiento de NÉCTARES DE FRUTA ENVASADOS.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Identificarás y describirás los parámetros que influyen en el procesamiento de los Jugos envasados o Néctares.

Identificarás y describirás las operaciones que conforman el flujo de procesamiento en la elaboración de los Jugos envasados o Néctares.

Conocerás las características y funcionamiento de las máquinas y equipos que influyen en el procesamiento de los Jugos Envasados o Néctares.

Determinarás los costos y ganancias de producción de Jugos Envasados o Néctares, así como su punto de equilibrio en la producción.

Identificarás el control de calidad para la producción de Néctar de frutas.

Identificarás los defectos más comunes (causas y sus soluciones) en la elaboración del néctar.

Emprenderás tu propio negocio de Jugos Envasados o Néctares desde Casa y seguir creciendo hasta tener tu propia planta de procesamiento.

Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A través del siguiente contenido estructurado paso a paso:

Video 01: Comienza aquí.
Video 02: Justificación y estructura de la Masterclass.
Video 03: Recomendaciones.
Video 04: Jugo o Zumo de Frutas.
Video 05: Jugo o Zumo a partir de concentrado de frutas.
Video 06: Características Principales de la Pulpa de Fruta.
Video 07: ¿Qué es Néctar o Jugo envasado? y Características Físico-químicas.
Video 08: Determinación de azúcares en frutas, zumos y Néctares.
Video 09: Frutas y su grado de Madurez.
Video 10: Características del Agua, su pH aceptable y cantidad que se debe diluir en las pulpas de frutas.
Video 11: Fórmula para la determinación de la cantidad de azúcar para la elaboración del néctar.
Video 12: Ácido Cítrico y fórmula para su determinación.
Video 13: Conservante químico requerido y fórmula para su determinación.
Video 14: Estabilizantes y fórmula para su determinación.
Video 15: Plantilla Excel para determinar la cantidad de azúcar, ácido, estabilizante y conservante (Bono 1).
Video 16: Recepción y Almacenamiento.
Video 17: Saneo (Lavado y Desinfección).
Video 18: Pelado y Trozado.
Video 19: Escaldado de las frutas.
Video 20: Pulpeado y Refinado de Frutas.
Video 21: Estandarización de los insumos y la materia prima.
Video 22: Homogenización con el molino coloidal.
Video 23: Pausterización.
Video 24: Envasado, Sellado y Enfriado.
Video 25: Etiquetado, Rotulado y Empacado.
Video 26: Diagrama de flujos para la obtención del Néctar.
Video 27: Equipos, materiales y utensilios generales.
Video 28: Equipos de Medición de calidad.
Video 29: Materiales para envasado.
Video 30: Diseño de planta para néctares.
Video 31: Análisis Organolépticos, Fisicoquímicos y Microbiológicos.
Video 32: Defectos más comunes (causas y sus soluciones) en la elaboración del néctar.
Video 33: Buenas prácticas de manipulación y fabricación.
Video 34: Balance de materia para la obtención de pulpa.
Video 35: Balance de materia para la obtención de néctar.
Video 36: Determinación de costos y del punto de equilibrio en la producción de néctar.
Video 37: Análisis de la elaboración de pulpa de fresas.
Video 38: Análisis de la elaboración de Néctar de Piña.
Video 39: Análisis de la elaboración de Néctar de Manzana.
Video 40: Análisis de la elaboración de pulpa de Guanábana.
Video 41: Análisis de la elaboración de Néctar de mango.
Video 42: 2 Libros impresionantes que debes leer antes de elaborar tu néctar o Jugo envasado (Gratis para descargar).

Anexo1: Otros Títulos que pueden considerar para promocionar el Curso, Masterclass, taller, evento, etc.
Anexo 2: Estructura Feldman.

ACERCA DEL PRODUCTOR

Desarrollado por el Ingeniero Agroindustrial LUIS SÁNCHEZ con más de 8 años de experiencia.

Este Master Class va dirigido para ingenieros alimentarios, agroindustriales, técnicos de alimentos, químicos, dueños de gimnasios, comerciantes, snack bar, emprendedores, toda persona relacionada en la industria alimentaria y público en general.